Nyt økologisk fødevarefælleskab i Aalborg starter med et brag

Torsdag den 21. marts stiftede 11 personer foreningen Aalborg Fødevarefællesskab med det formål at gå sammen om at købe lokalt producerede økologiske fødevarer direkte fra landmændene. Herefter er det kun gået hurtigt; Aalborg Fødevarefællesskab kunne på første leveringsdag, d. 8. april, udlevere 26 poser fyldt med nyopgravede, økologiske grønsager.

»Det er over alt forventning« udbryder formanden, Troels Lundgaard Knudsen, begejstret. »Vi tænkte, at vi måske kunne nå op på 15 bestillinger til vores første levering, for det var ca. det, de havde i Aarhus, da de startede for lidt over et år siden, men 26 er jo fantastisk.«

Aalborg Fødevarefællesskab

Aalborg Fødevarefællesskab er inspireret af lignende fødevarefællesskaber rundt om i Danmark, bl.a. i København og Aarhus. Her har modellen vist sig at være holdbar og succesfuld.

Grundprincippet er, at det altid burde kunne betale sig at købe økologisk, og at det skal være mere gennemskueligt, hvor den mad, vi spiser, kommer fra.

Foreningen er baseret 100 procent på frivillige kræfter – og for at det hele kan køre rundt, må medlemmerne til gengæld for de billige og bæredygtige grøntsager hjælpe til i op til tre timer om måneden i forbindelse med fx pakning, udlevering af grøntsager, landbrugsbesøg, arbejde med hjemmeside og andet. Indmelding i foreningen koster 100 kr., som udelukkende går til at drive foreningen. Medlemmerne er både ejere, brugere og ansvarlige for foreningen. Huset i Hasserisgade har venligst stillet plads til rådighed i foreningens spæde start – og det er også her, medlemmer kan afhente deres forudbetalte pose. Alle har mulighed for at blive medlem og det er op til det enkelte medlem, om der ønskes økologiske grøntsager hver uge – eller sjældnere.

Landmanden

Den første levering grønsager kom fra Jakob Svendsens økologiske landbrug, der ligger ved byen Holtet, som befinder sig 24 kilometer fra Aalborg centrum.

Jakob har tidligere haft en torvebod i Aalborg, hvorfra han solgte sine økologiske grønsager, men det kunne ikke betale sig. Især Jakobs kartofler er kendt af mange som specielt udsøgte – og Jakob selv går også efter kvalitet frem for kvantitet.