Mere end 50 italienske økologiske og biodynamiske vinproducenter, talks, italienske temaaftener på Københavns vinbarer og hundredevis af Italiens fineste naturvine. Den anerkendte italienske naturvinsfestival Vini di Vignaioli har samlet alt det og meget mere, når den for første gang finder sted i København d. 28. og 29. maj 2016.
Vini di Vignaioli – der på italiensk betyder vin fra vinbonden – har gennem 15 år været en af Italiens mest anerkendte naturvinsfestivaler i Fornovo di Taro nær Parma.
I december sidste år udvidede festivalen med endnu en lokation i Paris, og nu kommer Vini di Vignaioli for første gang til Danmark, når den afholdes i samarbejde med Rosfort & Rosfort ved kajen under Knippelsbro i København søndag d. 28. maj og mandag d. 29. maj 2017.
Bag festivalen i København står Marie Christine Marzani, grundlægger og restauratør, Claudia Galterio, ønolog og vinkonsulent samt Alberto Sala, ejer af restaurant Osteria Rufino i København. Siden Vini di Vignaiolis begyndelse har ambitionen været at sprede kendskabet til naturvin og de ildsjæle, der står bag produktionen.
Det forklarer Marie Christine Marzai: “Målet for denne begivenhed har altid været at dele og udbrede de unikke fortællinger om de mænd og kvinder, som bearbejder jorden med total respekt for naturen. Og alt dette giver os privilegiet at tilbyde ægte og dybt autentistiske produkter.
Valget af vindyrkere er foretaget på baggrund af et omhyggeligt udformet kvalitetscharter, der reflekterer arbejdet for de vinbønder, der deler det. Vingårdene er små eller medium af størrelse, og de praktiserer økologisk, biodynamisk eller naturligt landbrug i produktionen af vin uden tilsætningsstoffer. Sulfitter, hvis de overhovedet tilføjes, bruges kun i små doser. Resultatet er autentisk vin med et maksimalt udtryk af deres terroir, årgang og de menneskehænder, der har lavet den.”
“Vores næste stop kunne ikke have været andet end København, den europæiske hovedstad for sund, lokal og økologisk gastronomi og hjem for utallige eksperter og dyrkere af naturvin. Derudover har ingen andre i Danmark nogensinde før dedikeret en hel festival ekslusivt til italienske naturvine. Det at præsentere danskerne for og dele de unikke historier med dem om den enkelte vinbonde, deres passion og respekt for naturen bag produktionen af kvalitetsvin og refleksioner over deres terroir på en let og levende måde bliver en fantastisk oplevelse”, fortsætter Marie Christine Marzai.
Samtale og smagning
Udover at præsentere nogle af Italiens fineste naturvine vil festivalen også have samtaler i fokus i forbindelse med smagningen af de mange vine Vini di Vignaioli byder derfor også på et eksklusivt samtaleprogram med nogle af Italiens førende eksperter og producenter. Formatet lægger op til samtale og fordybelse, mens der smages på vinene.
FAKTA OM VINI DE VIGNAIOLI
Festivalen finder sted søndag d. 28. og mandag d. 29. maj og præsenteres i samarbejde med Rosforth & Rosforth på Knippelsbrogade 10, 1409 København.
Billetter
Private: 150,00 kr.
Vin-professionelle: 75,00 kr.
Åbningstider og adgang:
Søndag d. 28. maj kl. 10.00 til 19.00 – åbent for offentligheden
Mandag d. 29. maj kl. 10.00 til 19.00 – åbent for vinindkøbere, professionelle og restauratører.
