Hvem elsker ikke kanel på risengrøden og rødvinsgløgg med nelliker? Men ønsker du dig alligevel nye, funky smagsoplevelser til jul, så har Santa Marias krydderieksperter opskrifterne.
Som hovedleverandør af smag til danskernes madlavning lover Santa Maria, at det ikke behøver at være svært at spice de afholdte juleklassikere op med karakterfulde krydderier og et kærligt tvist. Du kan holde fast i en klassisk rødvinsgløgg eller prøve udgaven med mere kant: En lys, gylden gløgg med rom og caribiske undertoner, der bringer varmen frem i kinderne.
Begge udgaver klarer sig fremragende i selskab med æbleskiver, så noget af traditionen lever videre i bedste velgående.
Santa Marias opskriftsfolder ”Spice julen lidt op” kan hentes i supermarkeder over hele landet og online på www.santamariajul.dk. De 16 sider rummer inspiration til skønne kulinariske juleoplevelser med ekstra krydderi, frække fornyelser og masser af smag.
(NÆSTEN) KLASSISK GLØGG
4 personer
100 g rosiner
1 dl portvin
2 hele Santa Maria kanelstænger
1/2 tsk. Santa Maria kardemommefrø 10 hele Santa Maria nelliker
1 flaske krydret rødvin
50 g smuttede mandler
1 ubehandlet appelsin
Brun farin
