Danskernes kødforbrug

Guide til den rette kernetemperatur

Hver tredje detailslagter brugte for meget nitrit ved lagesaltning

Mere end hver tredje af de godt 50 danske detailslagtere Fø[…]
Traditionsrig nytænker fra Frederikshavn vinder årets Slagterpris 2014

Slagtermester Peter Olsen fra Frederikshavn tør holde fast i[…]
Stjernekokke dyster om at vinde Årets ret med svinekød
