Tag: konkurrence

Dansker kåret som verdensmester i chokolade
Dessert, Kok, Konkurrencer, Mad med mere, Nyhed, Portræt, Tophistorie

Dansker kåret som verdensmester i chokolade

Peter Svenningsen er mandag d. 1.december i London kåret som verdens bedste til at lave fyldte chokolader. Han var outsider, og ny i chokoladebranchen, men slog alle de etablerede chokolatier og vandt “konge” kategorien; mørk chokolade med ganache ved The International Chocolate Awards World final 2014. Da Peter Svenningsen blev […]

Dræb din livret
Mad med mere, Nyhed, Uncategorized

Dræb din livret

  Enhver tv-kanal med respekt for sig selv har et madprogram! Nu er turen kommet til DR3. Og så alligevel… ‘Dræb din livret’ handler om alt andet end mad. Det handler om vores afstand til naturen. Det eneste sted, vi skaber relationer til dyr, er gennem vores hund, kat eller måske […]

Tommy Jespersen fra Falsled Kro vinder guld i Årets Vildtret 2014
Kok, Konkurrencer, Mad med mere, Nyhed, Tophistorie

Tommy Jespersen fra Falsled Kro vinder guld i Årets Vildtret 2014

Tommy Jespersen, der er kok på den fynske Falsled Kro, vandt søndag kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2014 i Forum med sin perfekt tilberedte forret af ravioli fyldt med lever, lår og hjerte fra gråand. Andenpladsen gik til Dak Wichangon fra Kiin Kiin, mens Mathias Sejer Sørensen fra Le Sommelier tog tredjepladsen. […]

Årets Vildtret 2014: Danske kokke dyster vildt i Forum
Konkurrencer, Mad med mere, Nyhed

Årets Vildtret 2014: Danske kokke dyster vildt i Forum

19. oktober konkurrerer kokke fra hele landet om at tilberede Årets Vildtret 2014. Ingredienserne er friskt vildtkød fra danske skove og grønsager fra lokale marker. Dommerpanelet består af kokke fra landets førende restauranter, der kårer vinderen under livsstilsmessen ”Gør Din Bolig Bedre/Smagen af Danmark” i Forum i København. Danske kokke […]

Dansk urte-te i verdensklasse
Butikker, Nyhed, Tophistorie

Dansk urte-te i verdensklasse

En dansk te har for første gang fået to stjerner ved den store internationale smagskonkurrence – Great Taste Awards. En dansk urte-te har nu fået, hvad der svarer til to Michelin-stjerner. Det er kamilleteen ”Blå blanding” fra firmaet ”Min yndlings te”, der netop er blevet tildelt to stjerner ved den […]