Konkurrencer - CUIZINE https://www.cuizine.dk Cuizine komplet information om den gastronomiske verden, lækker mad, opskrifter, restauranter, caféer og specialbutikker Wed, 29 Apr 2015 10:12:12 +0000 da-DK hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.9.3 https://www.cuizine.dk/wp-content/uploads/2021/11/CUIZINE.png Konkurrencer - CUIZINE https://www.cuizine.dk 32 32 Danmarksmester fra Oak Room skal dyste mod skandinavisk kokke- og bartenderliga https://www.cuizine.dk/danmarksmester-fra-oak-room-skal-dyste-mod-skandinavisk-kokke-og-bartenderliga/tophistorie/ Wed, 29 Apr 2015 10:12:12 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=4043 Først vandt han danmarksmesterskabet i klassisk cocktail, og nu er han gået videre til finalen i den nordiske talentkonkurrence Linie Award, Skandinaviens største talentkonkurrence for kokke og bartendere. Linie Award afholdes i år den 10. juni i Stockholm.[...]

Indlægget Danmarksmester fra Oak Room skal dyste mod skandinavisk kokke- og bartenderliga blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Fødevare-Oscar til SuperBest https://www.cuizine.dk/foedevare-oscar-til-superbest/portraet/ Fri, 12 Dec 2014 09:42:57 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3792 Der var både roser og priser til SuperBest, da dagbladet Børsen i går uddelte sin Børsens Smagspris 2014 på Sølyst i Klampenborg. SuperBest hjemtog i går to flotte priser, da Børsens Smagspris 2014 blev overrakt[...]

Indlægget Fødevare-Oscar til SuperBest blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Dansker kåret som verdensmester i chokolade https://www.cuizine.dk/dansker-kaaret-som-verdensmester-i-chokolade/portraet/ Tue, 02 Dec 2014 12:03:00 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3741 Peter Svenningsen er mandag d. 1.december i London kåret som verdens bedste til at lave fyldte chokolader. Han var outsider, og ny i chokoladebranchen, men slog alle de etablerede chokolatier og vandt “konge” kategorien; mørk chokolade med ganache[...]

Indlægget Dansker kåret som verdensmester i chokolade blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Traditionsrig nytænker fra Frederikshavn vinder årets Slagterpris 2014 https://www.cuizine.dk/traditionsrig-nytaenker-fra-frederikshavn-vinder-aarets-slagterpris-2014/portraet/ Wed, 29 Oct 2014 09:03:44 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3561 Slagtermester Peter Olsen fra Frederikshavn tør holde fast i de gode traditioner, og samtidig give kunderne nye muligheder – uden at gå på kompromis med kvaliteten. Derfor bliver han vinderen af årets Slagterpris 2014. Der var store klapsalver og flotte hyldesttaler,[...]

Indlægget Traditionsrig nytænker fra Frederikshavn vinder årets Slagterpris 2014 blev først udgivet på CUIZINE.

]]> John Kofod fra Sortebro Kro vinder årets ret med svinekød https://www.cuizine.dk/john-kofod-fra-sortebro-kro-vinder-aarets-ret-med-svinekoed/tophistorie/ Tue, 21 Oct 2014 06:41:16 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3523 Der var spænding til det sidste, men John Kofod fra den fynske Sortebro Kro vandt med sin Cote de Porc af Grambogaard gris Årets ret med Svinekød 2014. Med sin unikke ret af krogmodnet dansk svinehøjreb, stegt i[...]

Indlægget John Kofod fra Sortebro Kro vinder årets ret med svinekød blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Tommy Jespersen fra Falsled Kro vinder guld i Årets Vildtret 2014 https://www.cuizine.dk/tommy-jespersen-fra-falsled-kro-vinder-guld-i-aarets-vildtret-2014/tophistorie/ Mon, 20 Oct 2014 12:14:44 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3520 Tommy Jespersen, der er kok på den fynske Falsled Kro, vandt søndag kokkekonkurrencen Årets Vildtret 2014 i Forum med sin perfekt tilberedte forret af ravioli fyldt med lever, lår og hjerte fra gråand. Andenpladsen gik til Dak Wichangon[...]

Indlægget Tommy Jespersen fra Falsled Kro vinder guld i Årets Vildtret 2014 blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Invitation til Årets Vildtret 2014 https://www.cuizine.dk/invitation-til-aarets-vildtret-2014/tophistorie/ Mon, 13 Oct 2014 06:49:01 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3485 Kom og vær med i Forum Copenhagen den 19. oktober, når Danmarks førende kokke dyster om at skabe årets bedste vildtret med vildtkød og spændende danske råvarer. De seks dygtigste finalister er udvalgt, og de[...]

Indlægget Invitation til Årets Vildtret 2014 blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Pop-up bar i Bilka d.17. – 18. oktober https://www.cuizine.dk/pop-up-bar-i-bilka-d-17-18-oktober/nyhed/ Sat, 11 Oct 2014 07:05:10 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3472 Bilka i Skalborg vil fredag og lørdag byde på gratis smagsprøver og nydelse ud over det sædvanlige. Det sker med pop-up baren ”Zacapa Room.” Ron Zacapa er en mørk luksusrom fra Guatemala, og den vil blive[...]

Indlægget Pop-up bar i Bilka d.17. – 18. oktober blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Stjernekokke dyster om at vinde Årets ret med svinekød https://www.cuizine.dk/stjernekokke-dyster-om-at-vinde-aarets-ret-med-svinekoed/tophistorie/ Fri, 03 Oct 2014 09:01:52 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3431 Hvor i Danmark findes den bedste ret med svinekød? 13 nominerede kokke viser, at svinekød er meget mere end de koteletter størstedelen af danskerne putter i indkøbskurven. Der er tryner, fødder og haler på ingredienslisten hos[...]

Indlægget Stjernekokke dyster om at vinde Årets ret med svinekød blev først udgivet på CUIZINE.

]]> Danskerne kårer nationalret https://www.cuizine.dk/danskerne-kaarer-nationalret/tophistorie/ Fri, 12 Sep 2014 16:01:36 +0000 http://www.cuizine.dk/?p=3337 Hvad er danskernes yndlingsspise? Er det frikadeller, fiskefilet, flæskesteg – eller noget helt andet? Fødevareminister Dan Jørgensen inviterer danskere til at kåre Danmarks nationalret. Danskerne kan fra i dag dele billeder af deres bud på Danmarks nationalret[...]

Indlægget Danskerne kårer nationalret blev først udgivet på CUIZINE.

]]>