Highland Park Single Cask Series fejrer at dagene bliver længere og lancerer en ny, dansk limited edition-whisky: Highland Park Single Cask Vintersolhverv.

Ved Vintersolhverv fejres det, at dagene atter bliver længere. Vintersolhverv falder d. 21. december og har været en festdag siden længe før vor tidsregning. Således også i vikingetiden, hvor den endeligt tiltagende sol varslede en ny sæson med togter, afgrøder og lunere dage.

Highland Park – ’The Orkney Single Malt with Viking Soul’ – er gennem det seneste år rykket endnu tættere på sine vikingerødder. Derfor var det nærliggende at opkalde en specialwhisky efter vikingernes største fest: Vintersolhvervet.

På Orkney-øerne, hvor Highland Parks destilleri har hjemme, trækker en gravhøj endda historiske tråde ikke blot til vikingerne men helt tilbage til stenalderen. Her finder man nemlig på hovedøen, Mainland, stendyssen Maeshowe Chambered Cairn. Gravhøjen gemmer på et kammer fra 3.000 f.kr., hvor en smal åbning i stengærdet sender den allersidste smalle solstribe før solnedgang ved solhverv hele vejen ind bagerst i kammerets dyb. Man har endda opsat et live-webcam, så nysgerrige kan følge solens bevægelser hjemme fra stuen (besøg maeshowe.co.uk).

Vintersolhverv er altså tæt forbundet til Orkney-øerne, hvilket er årsagen til, at Highland Park fandt det nærliggende at opkalde en specialwhisky efter dagen. Det fortæller Highland Parks Senior Brand Ambassador, danske Martin Markvardsen:

”Vintersolhverv er en nordisk højtid, for på de koldere breddegrader varslede vinterens solhverv lysere tider og livgivende varme. Derfor lå det lige til højrebenet at opkalde en serie specialfade efter Vintersolhverv i Norden,” siger Martin Markvardsen, der naturligvis har udvalgt fade, der præcis som vintersolhvervet vækker associationer til varmere tider og opblomstring med noter af frugt og varme fra lynghonning, muskat og kanel.

Highland Park præsenterer et lokalt tilpasset Vintersolhvervs-fad i hvert af de nordiske lande Danmark, Norge, Sverige og Finland, og i Danmark lanceres whiskyen naturligvis ved Vintersolhverv d. 21. december. Solen går i øvrigt ned kl. 17.28 denne dag.

Highland Park Single Cask Series – Vintersolhverv
Highland Park Single Cask Vintersolhverv er en 16-års whisky lavet af Cask no. 386, en First Fill European Oak Sherry Butt fra 2001.

Alc.                61,3%
Pris                DKK 1449,-
Forhandler    Vinspecialisten (nærmeste forhandler oplyses på tlf.: 63 12 82 00)
Oplag            594 flasker

SMAGSPROFIL
Duft               Masser af tør frugt, lynghonning, læderfedt og karamel
Smag            Tør frugt, peber, kanel, muskat og behagelig røg
Finish            Meget lang behagelig finish med noter af krydderier, elegant røg og mørk
chokolade

Leave a Comment

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *