Nyhed

Blåt en enkelt gang…
Køkkengrej, Mad med mere, Nyhed

Blåt en enkelt gang…

Dansk design trækker på en fornem tradition for at skabe klassikere, der lever gennem generationer og modstår modens skiftende farver og former. Grand Cru vandglasset hører til blandt disse, men alligevel har Rosendahl ikke kunnet dy sig for at iklæde det velkendte glas en særlig sommerblå farve. Nye fans og […]

Lækre sommerboller
Nyhed, Opskrifter

Lækre sommerboller

Ingredienser: 30 g gær ¼ spsk. salt 1 øl (gerne en lidt sødere en) 1 ½ spsk. Ahornsirup 75 g hørfrø 75 g solsikkekerner 100 g flerkorn (vælg en flerkornsblanding efter eget valg) 75 g grahamsmel 400 g speltmel ½ spsk. maltmel (kan dog udelades) Fremgangsmåde: Bland øl, gær, salt […]

Varm pastasalat med hasselnødder
Nyhed, Opskrifter

Varm pastasalat med hasselnødder

Ingredienser 250 g sløjfepasta blandet salatblade (efter ønske) Bagte grøntsager: 40 ml appelsin juice 10 ml honning 200 g gulerødder i tern 300 g søde kartofler i tern Hasselnødder: 150 g hasselnødder 1 tsk. salt 1 1/2 tsk. cayennepeber 1 1/2 olivenolie Dressing: 150 ml ekstra jomfru olivenolie 4 1/2 […]

Upcycling – tidens nye designfilosofi
Køkkengrej, Nyhed

Upcycling – tidens nye designfilosofi

Reduce, repair, reuse, redesign… Kært barn har mange navne, men sikkert er det, at en ny designfilosofi har set dagens lys i det 21. århundrede. ”Upcycling” – eller på godt dansk: Kunsten at give nyt og bedre formål til de ting, vi genanvender. Denne udfordring tog Peter Svarrer op, da […]

Frøsnappere (ca. 10 stk.)
Nyhed, Opskrifter

Frøsnappere (ca. 10 stk.)

Frøsnappere (ca. 10 stk.) Ingredienser Dejen 75 gram smør 1 dl mælk 40 gram gær 50 gram fuldkornsmel 250 gram hvedemel 1/2 tsk. salt en del blå birkes en del sesam Remoncen 125 gram smør 4 spsk. Rørsukker Fremgangsmåde Smelt smør og bland det med mælken. Når blandingen er afkølet […]

Miks, hak og blend på 1. klasse
Køkkengrej, Nyhed

Miks, hak og blend på 1. klasse

OBH Nordica har lanceret en top trimmet og lækker serie med håndmikser, stavblender og blender. De er alle pakket ind i lækkert, stilrent design med appel til den kræsne gourmet. For såvel gastronomen som den dedikerede madelsker er kvalitet altafgørende, når der skal laves mad. Hvad enten det er i […]